Рецепта за веган мъфини – органични, вкусни и с пълнеж от къпини. Тези изцяло натурални и безглутенови веган кексчета пропускат етапа на преработката и са съставени изцяло от полезни за тялото ви продукти. Ето защо може да консумирате тези веган мъфини с удоволствие и да дадете на детето си десерт, без да изпитвате познатото чувство на вина от това, че му давате да яде „боклуци“.
Рецепта за веган мъфини
Подготовката н тестото ще ви отнеме около 15 минути, както и самото печене на кексчетата. За 12 броя веган мъфини ще ви трябват следните съставки:
Сухи съставки:
– 1 чаша овесено брашно
– 1 – 1/2 чаша бадемово брашно
– 1/4 чаша конопено семе
– 1/2 с.л. сода за хляб
– 1/2 с.л. бакпулвер
– 1/2 ч.л. канела
– 1/4 ч.л. морска сол
Течни съставки:
– 3 с.л. ленено семе
– 1/4 чаша топла вода
– 1 голям узрял банан, смачкан на пюре
– 1 чаша неподсладено ванилово бадемово мляко
– 6 капки стевия с аромат на ванилия
– 1 ч.л. екстракт от бадем
– 1 чаша органични къпини от консерва
Начин на приготвяне на веган мъфини
1. Загрейте фурната до 190 градуса и пригответе тавичката с хартиени форми за мъфини.
2. В малка купа смесете лененото семе и топлата вода, разбъркайте добре и оставете за 5 минути, докато се получи гъста каша.
3. В голяма купа сложете останалите течни съставки, разбъркайте и прибавете и ленената смес.
4. В отделна купа смесете добре всички сухи съставки.
5. Прибавете течните съставки към сухите и разбъркайте добре.
6. Използвайки средно голяма лъжица напълнете всяка формичка около 3/4 с получената смес.
7. Отгоре сложете върху всеки мъфин по една супена лъжица къпини от консерва и с помощта на малък нож и въртеливи движения разбъркайте тестото във формичките.
8. Печете за около 15 минути или докато кексчетата добият кафеникав загар.
9. Извадете готовите мъфини от фурната и ги оставете да се охладят за 30 минути. След това може да ги съхранявате в до 4 дни в херметичен контейнер.
Разгледайте и останалите рецепти в сайта на LAZARA, където ще намерите интересни предложения за салати, предястия, десерти, супи, основни ястия и коктейли.
Пролет 2024
Първа пролет – поканете я в дома си
Първа пролет е повод да поканите пролетната свежест в дома си. Тя носи със себе си много слънчеви и топли дни, ведро настроение, усмивки и…
За рожденици!
Честит Рожден ден – пожелания и картички за Рожден ден
Честит Рожден ден – пожелания и картички за Рожден ден. Всеки Рожден ден носи още една година след себе си, както и натрупан опит, спомени,…